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Por João Mascarenhas

Notícias

Produtos do caruru de Cosme e Damião movimenta Centro de Abastecimento

27 set 2018

| 11:38h | Notícias
Produtos do caruru de Cosme e Damião movimenta Centro de Abastecimento

Hoje, 27 de setembro, é dia dos santos Cosme e Damião. Para muitos, a comemoração é reforçada com o caruru e o vatapá. Os pratos famosos na culinária baiana são os mais pedidos durante esse período. E quem passou pelo Centro de Abastecimento na manhã de quinta-feira, pode acompanhar o movimento pela procura dos ingredientes, como quiabo, camarão, castanha, azeite e massa do vatapá.

Foto: Paulo José/Acorda Cidade

Foto: Paulo José/Acorda Cidade

Dona Edna Maria Cerqueira, comerciante há 42 anos, explicou que os preços estão variando de acordo com a preferência do cliente. “O camarão pistola custa R$45 o quilo, o médio custa R$40 e tem de R$25 também. O amendoim custa R$6 reais o litro e o quilo R$10”. O azeite, o dendê e o leite de côco que dão cor e sabor especiais ao vatapá estão custando R$10, R$6 e R$7, respectivamente.

O quiabo, para o caruru, está custando R$10 o cento. De acordo com o comerciante Cosme Araújo, o valor do quiabo está mais barato esse ano. No ano passado, chegou a ser vendido por R$15.

Foto: Paulo José/Acorda Cidade

Alguns vendedores, no entanto, afirmaram que a movimentação não foi a esperada. “Está assim por conta dos preços, houve reajuste em relação ao ano passado”, explicou Daiane de Jesus, que também comercializa produtos no Centro de Abastecimento.

Com informações do repórter Paulo José, do Acorda Cidade.



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